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黑瓜子微波热效应杀菌彻底可控效果好

时间 : 2018-09-19 11:29:10点击数 : -

五香湿黑西瓜子、喝茶黑瓜子微波杀菌设备,传统的消毒灭菌方式主要是采取化学添加,容易对人身体造成影响,且食品添加剂新规的出台更是对添加剂的使用进行了严格的规范。迫使瓜子生产企业寻求一种消毒灭菌之路,而微波杀菌设备利用电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。一般杀菌温度在75-80摄氏度,就能达到效果,此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。

往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部同时受到作用,所以消毒杀菌均匀彻底。应用范围可包括粉状、颗粒、片状等食品、药品、营养品、粮食制品、农副产品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、杀菌,杏仁、花生、红枣、桃仁、板栗的烘烤、膨化、杀菌、脱皮,酱菜、卤味、各种肉制品小包装的防霉、杀菌、保鲜。

瓜子提高自身质量品质是极其必要的。生产环节中最重要的一点就是瓜子的卫生问题,而微波杀菌设备恰恰能保证杀菌彻底。喝茶五香瓜子经微波杀菌后细菌被有效控制,保质期更长,瓜子生产过程无需添加防腐剂即可达到保质要求。

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