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微波食品膨化设备满足食企和食客双受益

时间 : 2018-09-13 09:50:41点击数 : -

微波食品膨化设备是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸取微波能,产生分子剧烈振动,获得动能, 物料内部气体温度积剧上升,内部蒸汽的形成速率高于蒸汽的迁移速率, 使物料出现蒸气压梯度,当压力超过组织结构的承受能力,就能通过这种压力使物料快速膨化。

微波食品膨化设备是纯物理工艺法,具有高效、节能、环保等特点,其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白,保存了原有营养成分,复水块,长泡不烂,无油脂,口感好。微波食品膨化新型工艺,非油炸,省人工,无油烟,清洁卫生,符合有机食品的理念,深受消费者认可,可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种革命性的取代。

微波食品膨化设备是膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间很短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题,微波膨化设备具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等优点,因此,微波膨化的前景非常广阔。

1、根据食品膨化工艺量身定制,独有的微波膨化馈能方式及猪油收集装置,具有成熟的对口设备制作经验,无需再走弯路,设备到达工厂即可创造效益。

2、选材最优:整机食品级不锈钢材质,微波系统核心部件自主研发制造或严格按美高梅游戏官网娱乐标准订制,设备专用电气元器件均采用国内同行业最高标准。

微波食品膨化设备作为一种新型食品工?‌‌业生产技术。微波膨化设备广泛应用于休闲食品、米制品、豆制品、食品、鱼肚、鱼皮、薯片、土豆片、虾片等产品的快速膨化及烘烤。

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