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香菇烘干机控制好温度烤出好品质

时间 : 2018-05-18 22:47:17点击数 : -

根据你的产量不同,匹配的香菇烘干机型号功率也不同。功率大的设备烘干的话一般在10个小时左右。切片烘干的速度较整个烘干的速度也要快,速度快的话电费成本自然也会降低。香菇产业区等地都已经使用热泵烘干机

 

烘干时要大小厚薄分开、干湿分开,菇柄向上平放在烘筛上,含水量小的、厚的菇放底层,含水量大的,薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇,可以菇面向上,在太阳下晒1-2小时后,再进烘干房烘干。

 

  1、初步烘干期:起烘温度不能过高或过低,应掌握在35℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘干3-4个小时。一般每小时温度升高1-2℃,温度要逐步升至40℃左右。

 

  2、恒速烘干期:烘干到4-5小时以后,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,进气孔和排气孔关闭三分之一,此阶段一般烘干3-4个小时。

 

  3、烘干期:烘干8-9小时时,温度要逐渐升到55-60℃,这时进气孔和排气孔要关闭二分之一,回温孔开启二分之一,此阶段一般烘干1-2小时。

 

  4、完全烘干期:最后1个小时,温度应控制在60-65℃,进排气孔全部关闭,回温孔全部打开,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。

 

大规模香菇烘干机,建议走香菇生产线/products/xianggushengchanxian.html

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