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现代高温热泵烘干机对于烟叶烘烤的深层次意义

时间 : 2018-03-14 22:53:56点击数 : -

 整个烘烤工艺都是凭借操编辑经验和感觉,进行湿度控制。烟叶烘烤按照国家目前推行的“三段式”烤烟模式,其整个过程都需要精确控制,才能烘出品位高,味香的烟叶。人为控制制造成烟叶品位大大降低,烟叶质量参差不齐,严重影响烟农的收入。而且由于传统烤烟烘烤模式严重污染环境,能源浪费大,越来越受到国家政府的制约。针对目前传统烟叶烘烤的缺点,利用热泵烘干机技术,烟叶烘烤以其全自动精确控制技术、零排放、节能等优势成为了烟叶烘烤必将走上的“绿色革命”。

 

    烟农常说“ 烤烟是火中取宝,烤得好一炉宝,烤不好如粪草。”生动地说明了烘烤与烟叶品质的密切关系。烘烤对鲜烟叶来说,具有四个方面的作用,一是形成烟叶的外观质量;二是形成烟叶的化学质量;三是形成烟叶的物理质量;四是形成烟叶的评吸质量。可见,烘烤是形成烟叶品质的关键性环节。

 

    烟叶外观质量,指人们通过感官可以作出判断的质量因素,通常用眼观、手摸、耳听、鼻闻的方式来判断。与烘烤密切相关的外观质量因素主要有颜色、色度、油份、身份、残伤和破损,六个方面。

 

    烟叶化学质量,是决定烟气质量和烟叶使用价值的内在因素,在很大程度上决定着烟叶的经济价值。烟叶化学成分与烟叶制品的质量有着密切的关系,烟叶的化学成分,分为有机化合物和无机化合物两大类。有机化合物:一类为碳水化合物(含c、h、o三种元素),如总糖、淀粉、纤维素等;另一类为含氮化合物(含c、h、o、n四种元素),如蛋白质、氨基酸、等。无机化合物:如cl、k、mg、s、ca、等无机盐类。

    

    烟叶的物理质量,主要有燃烧性、吸湿性、弹性、填充性、单位面积重量、含梗率,指烟叶在卷烟过程中所表现出来的一些物理性能。

 

    烟叶在烘烤过程中,变黄期,一系列的高分子物质分解为小分子物质,形成烟叶的香气原始物质;定色期,香气原始物质脱水缩合,形成致香物质;干筋期,部份香气物质分解挥发,尤其是在68℃以上的高温条件下烘烤,香气物质挥发较多。整个烟叶烘烤过程,固定、呈现和提升了鲜烟叶的品质,形成了初烤烟叶的综合评吸质量。

 

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