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胡萝卜烘干机在操作时是否有技巧?

时间 : 2017-11-26 14:28:31点击数 : -

胡萝卜具有很高的营养价值和多种保健功效,其中含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、磷、铁等营养成分及无机盐类和5种人体必需的氨基酸。胡萝卜粒是近几年在国内外商场鼓起的一种新型蔬菜加工产品,因其养分丰富,色泽亮洁、口感新鲜,遭到广阔消费者的欢迎。

美高梅游戏官网娱乐胡萝卜烘干机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。干燥机工作时.冷空气通过热交换器进行加热,采用科学合理的循环方式,使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换,机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环,后排出低温高湿度的空气,平稳高效地完成整个干燥过程。

胡萝卜烘干机在操作时是否有技巧?

企业研发出的胡萝卜烘干设备成功解决了以下难点:
1.褪色,胡萝卜色泽鲜艳,在加工过程中水溶性色素损失较多,造成产品不同程度的褪色。
2.外形不平整,由于干燥过程传热、传质作用,胡萝卜组织内部产生应力,造成变形。
3.风味变淡,胡萝卜在烫漂和干燥等处理过程,可能造成营养和风味物质的大量损失,使产品口感粗糙、淡而无味。
4.包装材料不合格,胡萝卜片含水率很低容易吸潮,特别是膨化的胡萝卜脆片结构疏松多孔更容易吸湿回潮。

胡萝卜烘干设备性能特点:
1.可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得最佳干燥效果。
2.大部分空气循环利用,高度节省能源。
3.独特的分风装置,使热风分布更加均匀,确保产品品质的一致性。
4.热源可采用蒸气、导热油、电或燃煤(油)热风炉配套
5.设备配置灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。

胡萝卜烘干机在操作时是否有技巧?

美高梅游戏官网娱乐胡萝卜烘干机工艺流程:质料清洗→去皮→切分→烫漂→护色→烘干→回软→压块→包装→制品。

胡萝卜烘干机在操作时是否有技巧?

 

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