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微波在烘干机设备上的运用

时间 : 2013-08-09 09:38:19点击数 : -

微波已经成为现代科技的一个代名词,什么是微波?微波是一种频率在300MHZ~300GHZ的电磁波。对于玻璃、塑料和瓷器,微波几乎是穿越而不被吸取。对于水和食物等就会吸取微波而使自身发热。而对金属类东西,则会反射微波。正是因为这个特性,微波开始被用于烘干机之中。与传统的烘干机相比,微波烘干设备更具有高效率,高利用率的优点,当然成本也要比传统的烘干机要高一些。

一、那么在微波干燥设备在工业上的应用到底有那些呢?

传统的干燥过程所需的时间很长且速度很慢、能耗大、加工费用高。采用全新的微波烘干加热,可以节约大量的能源、提高热效率和干燥的速度。这是因为微波波长短具有超强的穿透性,在对物料加热时不需要任何媒介,切客队物料内外同时均匀加热。根据国内外资料显示,采用微波烘干设备对物料加热,其速度和效能是常规方法的4~20倍不等。

真空式微波干燥设备、微波烘干设备主要应用于高附加值、且具有热敏性的农副产品、保健品、视频、药材、果蔬、化工原料以及其他各类土特产等的脱水干燥、杀菌;用于化工产品的低温浓缩、结晶水的拖出、酶制剂的干燥等;中草药的真空提取;适用于科研院校的实验室。微波烘干设备、微波真空干燥设备再延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强保健食品的功能性、提高农副产品的附加值等方面,微波真空干燥技术优势明显,一是可以有效地保持物料的形状、色泽、营养成分以及香气不变,这些特性对于保健品的生产尤为重要;二是可以大幅度地节约能源。物料在采用冷冻干燥方法处理时需要补充升华热。

在真空条件下,水的汽化温度低,实现了低温干燥,完好的保持了加工物料原有的色、香、味及营养成分,避免了无聊中的活性成分的氧化变质,制品复水性好;微波穿透至物料内部,回转系统驱动物料作回转运动,使物料受热更均匀,干燥更迅速,其运行成本远低于冷冻干燥和红外干燥,节能降耗、卫生环保;充分利用微波的加热均匀物料内外温差小,即利用了真空干燥的特点,又解决了真空中热能传导困难的问题,大大提高了干燥的工作效率和产品质量。

二、微波干燥设备有那些优点呢

1、高效:与传统的干燥技术相比可提高工效至少四倍;

2、加热均匀:由于微波加热时物料里外同时加热,物料的里外温差很小,不会产生常规加热中出现的里外加热不一致的状况,而使干燥质量大大提高;

3、易控:便于连续生产和实现自动化,由于微波功率可快速调整及无惯性的特点,易于即时控制,便于工艺参数的调整与确定;

4、产品质量好:与常规方法想必,所加工的产品质量有较大幅度的提高;

5、微波真空干燥设备、真空式微波烘干设备具有消毒、杀菌之工效,产品安全卫生。干燥后的物料的保质期可延长。

从以上先容的作用及与特点中,节能、降耗、杀菌、提高产品质量、安全卫生以及该类设备投资成本低且一劳永逸等诸多方面即可看出其经济效益和社会效益显著,是国内外生产型企业必将需要的工业生产设备之一,提高企业生产效率和降低投资成本才是永恒的生存发展之道。

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