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微波干燥设备的市场前景探讨

时间 : 2013-08-21 09:05:01点击数 : -

微波干燥设备的适用范围及其广阔,现在它在大多数领域都属空白。我国幅员辽阔,但长江以南广大地区,都是常年或大部分季节处于高温、高湿的环境中。并非放地区相对湿度较低,但是很多物料,尤其是食品在加工过程中仍需快速干燥,以保证它的鲜度和质量。现在许多农副产品、水产品、果品等在深加工工艺中的快速干燥,靠燃烧柴油加热空气或电加热产生远红外辐射来解决。柴油加热虽然运营成本较低,但是它的干燥时间很长,效率低下;此外,在燃烧室里不能充分燃烧的柴油,与在燃烧过程中产生的有害延期都对环境造成污染。有的食品甚至在这样的环境中站上了污染物,被人食用后危害人的健康。因此,开发性能完善、技术先进的微波干燥设备无疑可以解决这一问题。

目前,我国各行业干燥技术基本上停留在远红外干燥水平上,远红外是一种频率极高的电磁辐射,波长为5.6~1000um,因为其频率极高,辐射在物料上产生了很强的集腹效应,能量始终在物料的表面作用,往往在温度高时,出现外焦里生的现象。为了避免这种缺陷出现,就要采取低温干燥,使干燥周期大大延长,这样就很难与各种物料的高效率生产相匹配,尤其在大批量连续生产环节中,要求物料迅速干燥时,这种矛盾更加突出。而微波辐射的频率低于远红外辐射,只要选择适当的微波输出功率,就可很好的解决这一问题。

微波干燥设备辐射源,它从工频(50HZ)转化成微波频率的效率虽不高(约60%),但是由于微波干燥的速度极快,大幅度缩短了干燥周期,它的综合效率是很高的。

过去由于电能供热成本较高,微波干燥设备只应用于经济价值高的果干制品、山产品及水产品。但是随着我国目前油价上升,电力供应逐年充足,从运营成本上来说,微波干燥也将是从优的选择。而且现在市场上出现了低成本、长寿命、高可靠性的微波器件,制成的大功率微波干燥设备的性能价格比已经能为广大用户所接受,也为发展微波干燥设备奠定了坚实的基础。

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