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工业真空微波干燥技术的应用领域广泛

时间 : 2014-09-24 09:35:22点击数 : -

目前,国内外微波干燥技术已在医药化工领域得到广泛应用, 特别是在中药炮制、中药干燥灭菌、中药萃取等方面表现出强大的优势, 但鲜见将微波技术作为社会大生产的新技术应用到中药散剂的研究。

微波真空干燥作为一门先进工艺,近年来,随着微机技术应用的迅速发展,通过微机控制不仅能实现操作程序自动化,而且能对电源系统的工作进行优化实时控制,充分发挥微波功率能快速调整及无惯性、易于即时控制的特点。在一些先进的App支撑下可实现可视化、人机对话、在线显示温度压力及物料的重量,实现实时监控,极大地方便了试验研究。因此,加强这方面的理论和实际的应用研究,可以促进微波真空干燥技术的广泛应用。

可以相信,随着微波真空干燥设备的计算机自动监测和控制水平的不断提高,微波真空干燥技术将在中药材的加工干燥中获得更广泛的应用。根据微波真空干燥的特点,微波干燥主要是用来提高干燥能力(迅速去除水分而不在物料内部产生温度梯度)或是用于终端干燥,用于去除干燥后期需要花费很长时间才能出来的几个百分点的水分。研究微波真空干燥与其它现有干燥技术的有机结合,充分发挥各种干燥技术的优势,便可以达到既保证产品质量又降低能量消耗的目的。

微波真空干燥技术非常适合中药材的干燥生产,但在实际的推广应用上还存在不少实际问题。微波真空干燥技术作为一种高效的干燥方法,推广使用的时间不长。虽然有不少科研人员对于微波干燥机理及各种物料的干燥特性做了大量的研究工作,但仅限于实验室规模,很多实验数据出自于家用微波炉,真正能用于实际生产的实在太少。而且各种不同物料的微波干燥特性也各不相同,对许多物性受微波影响的研究还不够深入。

微波加热的在线测量手段还很缺乏,远不能满足其实际需要。由于微波真空干燥过程是在一个完全封闭的空间进行,而微波试验的在线检测又较困难,这是因为微波会对电子传输的在线数据造成干扰,使读数不稳定。对于大家通过试验获取大量不同中药材在微波真空干燥下的试验数据造成极大的困难,这方面还需要大家做大量的扎实的工作。

设备新品开发与应用脱节。因为微波真空干燥设备的设计是以电磁波传输理论为基础的,从事设备设计的技术人员一般不了解中药材的加工工艺及特殊性,而食品研究工作人员积累的大量常规农产品加工的经验又不能完全移植于中药材微波加热系统。两者的结合需要一定的时间,这是影响微波真空干燥技术在中药材加工干燥中不能迅速推广的一个主要原因。

目前,国内外微波真空干燥设备装置的结构还比较单调,技术性能还有很多需要完善的地方,干燥设备的性能、特别是自动监测和自动控制能力亟待提高,这也是微波真空干燥技术不能广泛应用于中药材生产中的另一主要原因。

微波真空干燥技术所具有干燥温度低、干燥速度快、干燥效率高、干燥质量好、对干燥物料的适应性强,兼有灭菌功能等的优点,在一定的真空度下,可保证湿物料干燥全过程在设定的低温下干燥,是一种有效、实用、有潜力、有前景的新型干燥技术,非常适合于中成药生产这个对干燥要求高的特殊行业。

微波真空干燥技术作为一项高新技术,以其独特的加热特点和干燥机理为中药材的干燥开辟了一条新的途径,这项技术将在完善自身技术方法和设备的同时,不断与其它干燥技术相结合,向着更广更深的方向发展,应用前景十分广阔。

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